A Passagem de Ano é um momento de celebração, de renovação e de esperança. Na Quinta de Silvalde, acreditamos que este marco merece ser vivido com elegância, sabor e momentos inesquecíveis. Descubra tudo o que preparamos para si para dar as boas-vindas a 2025.

Um menu que celebra os sentidos

Para esta noite especial, criámos um menu exclusivo que combina o melhor da gastronomia com vinhos selecionados para elevar cada prato.

A experiência inicia-se com uma seleção de canapés variados, acompanhados por um requintado Espumante Século XVIII Baga. À mesa, será surpreendido por pratos únicos, como a pêra macerada em moscatel com castanha e frutos secos e o requintado vieira e mexilhão com jus de bivalves.

Os pratos principais incluem o sofisticado magret de pato em cama de batata-doce e cantarelo, e o lombo de vitela maronesa maturado com trufa negra, onde a excelência dos ingredientes é combinada com técnicas culinárias de precisão.

E, porque um final doce é indispensável, serviremos um delicioso chocolate em várias texturas, uma sobremesa que promete encerrar a refeição com chave de ouro. Tudo isto, harmonizado com vinhos de prestígio como o Mont’Alegre Tinta Amarela 2020 e o exclusivo Quinta de Romaneira Vintage 1985.

O brinde perfeito para 2025

Nenhuma Passagem de Ano estaria completa sem o tradicional brinde da meia-noite. Na Quinta de Silvalde, celebraremos com o elegante champanhe Piper Heidsieck, acompanhado das clássicas uvas passas – um símbolo de sorte e prosperidade para o ano que chega.

Animação e alegria

Para tornar a noite ainda mais especial, preparamos um programa de animação que inclui banda ao vivo e um DJ set. A música será o pano de fundo perfeito para celebrar e dançar até às primeiras horas de 2025. Além disso, o bar estará aberto até às 2h00, garantindo que a festa continua.

O cenário ideal para um momento único

A Quinta de Silvalde oferece o cenário perfeito para esta celebração. Rodeada pela tranquilidade da natureza e com um ambiente requintado, é o espaço ideal para criar memórias inesquecíveis com quem mais ama.

Com um serviço dedicado e atenção aos detalhes, garantimos que cada hóspede sentir-se-á especial e que esta noite será o início perfeito para um ano memorável.

Detalhes e Reservas

A experiência de Passagem de Ano na Quinta de Silvalde está disponível por um valor de 189 euros por pessoa. Este preço inclui um menu exclusivo cuidadosamente elaborado para a ocasião, acesso ao bar aberto até às 2h00 e uma programação de animação musical que combina banda ao vivo e DJ set para garantir uma noite inesquecível.